Wieso ist San Antonio so wichtig ? Er ist der Feind des Teufels und wohl der wichtigste Heilige Italiens. Oft besungen, findet dieser fromme Mann immer einen Ausweg aus den Schwierigkeiten, die ihm der Teufel bereitet. Wer etwas verliert muß nur zu San Antonio beten, und schon wird er es wiederfinden. Daher ist es sehr nützlich, immer ein kleines Bild des Heiligen bei sich zu haben. Was hat San Martino mit Wein zu tun ? San Martino ist einer der populärsten Heiligen Italiens. Seine Beliebtheit rührt nicht zuletzt daher, daß er laut Legende sein letztes Hemd mit den Armen teilt. Er war besonders der Landbevölkerung verbunden und vermittelte das Gefühl, je ärmer jemand im Leben ist, desto reicher er später ins Paradies eingeht. Da aber Armut bei Martino nicht Askese bedeutet, so wird er noch heute vor allem als der Heilige des Weins mit einem guten Gänsebraten in Verbindung gebracht. Wer war Re Gilardin? Der König Gilardin läßt sich nicht an einer historischen Person festmachen. Er ist vielmehr eine der sagenhaften Gestalten, die die reiche europäische Balladentradition bevölkern. Die Geschichte vom König, der sterbend heimkehrt und dessen Tod geheimgehalten wird, taucht in verschiedenen Balladen auf (z.B. Comte Arnau / Le Roi Renaud) und ist möglicherweise scandinavischen oder bretonischen Ursprungs.
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